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香港赛马会官方网 创猜思头花筑筑180例

发布时间: 2019-12-17? 来源:本站原创 作者:admin

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  《创猜思头花制造180例》是2005年中国轻产业出版社出版的典籍,作者是郭建忠。

  本书所示180款料头花造型是笔者在20多年的从厨经历中慢慢堆积起来的,不但能让读者独揽其修造本领,还能使人们剖析到料头花既能够活动菜肴的配料,也没关系用于装扮菜肴,设备出希奇的菜肴围边图案。料头花的筑设浅易易学,应用界限辽阔,不论厨艺如何、刀工怎么,只要亲手开发,就会获得意料不到的收获。本书还能起到举一反三的结果,慰勉读者遐念建立出更多有创决的料头花和围边造型。

  本书中所采用的材料惟有几种,建造本钱低、实用性强,但非论高档宴席,如故普通家宴,均无妨用料头花进行菜肴修饰,既能提高菜肴的视觉美感,也不妨教育宴席的档次。六会彩开奖结果查询 首届MEET教诲科技改善峰会召开:科技助力“。本书中的起头示愿望可记号出一片面料头花的料坯形势,并用彩色线条勾勒出首刀地点,以便初学者学习独揽。

  郭建忠,中餐烹调技师,北京烹饪协会会员,中原烹饪协会会员,持久在客店从事烹饪事务,对菜肴兴办及打扮颇有摸索,著有《创意菜肴装束与围边》一书。


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